Jefe/a de Cocina - (Islas Baleares)
Ver más- Empresa Grupo L''Arancina - Ver más ofertas
- SalarioNo especificado
- UbicaciónPalma de Mallorca
- Tipo de contratoIndefinido
L’Arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. […]
• El Jefe de Cocina será responsable de supervisar y dirigir el equipo de cocina, incluyendo Jefes de Partida, cocineros y personal de limpieza, asignando tareas según las habilidades y demandas del servicio.
• Deberá asegurar la preparación, cocción y presentación de los platos según los estándares de calidad, desarrollando nuevas recetas y manteniendo la consistencia del menú.
• Gestionará el inventario de alimentos y equipos, supervisando compras y proveedores, y controlando el uso de ingredientes...
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