En Hospes Palacio de Los Patos buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. […]
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. […]
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos...