Buscamos incorporar 2ºs Jefes/as de Cocina, en los hoteles que tenemos ubicados tanto en la zona de Calviá, como en zona norte de Mallorca: Puerto de Alcudia, Playa de Muro o Can Picafort. ¿Cuales serían tus principales responsabilidades? Prever las necesidades de las distintas partidas. […]
Supervisar la calidad del producto recibido (que puede recepcionar economato). Asegurarse de que los almacenes y cámaras específicos para la conservación de los alimentos están en perfecto estado de temperatura, orden y limpieza. ¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día? Garantizar una adecuada rotación de...