Chef de Partie
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Job Description El Chef de Partie es responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad, y manteniendo la consistencia en los estándares. […]
Conocimiento del Menú y Presentación: Tener pleno conocimiento de los platos del menú, recetas, métodos de producción y estándares de presentación. Contribuir en la preparación de los alimentos para los menús y eventos. […]
Supervisar el servicio y mantenimiento de las instalaciones de almacenamiento en la sección. Seguridad Alimentaria y Mantenimiento de Muestras: Realizar procesos...
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