TRS IBIZA - Jefe de Partida
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- Empresa TRS Ibiza Hotel - Ver más ofertas
- UbicaciónEivissa , España
- Tipo de contratoIndefinido
Tu misión será planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas, con el fin de asegurar en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente. […]
* Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites...
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